FAMPA Penyagolosa va participar en la xarrada “Producció ecològica i menjadors escolars” que es va celebrar el passat dijous 12 de maig a l’IES Penyagolosa de Castelló. Aquest acte l’han organitzat les conselleries de Sanitat, Educació i Agricultura i pretén millorar l’actual model de menjadors escolars així com apostar per una alimentació de qualitat i proximitat. Com a representant de FAMPA va participar en la taula rodona, Jesús Monforte, qui va explicar a més del model de menjador del CEIP Herrero, AMPA a la qual pertany, la postura de la federació. Al respecte va afirmar que “FAMPA aposta per un model de menjador sostenible amb un projecte educatiu i que fomente l’alimentació saludable i la cuina de proximitat”. Entre altres temes en la jornada es va debatre sobre la qualitat del menjar dels menjadors escolars així com els projectes de menjador que van explicar haurien de plantejar-se com a projectes educatius relacionats amb l’alimentació, la higiene i la cuina. En aquest sentit, per poder fer realitat aquest tipus de model de menjador es va plantejar la necessitat d’ampliar la formació dels monitors i monitores encarregades que haurien de ser, a més, educadors i educadores. Monforte explica que “les xiquetes i […]